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这5款酒中,你喝过几款呢?

中国生活经济网 2021-12-18 王艳

  山东,古为齐鲁之地。想必爱喝酒的人,一定都知道山东人喝酒那叫一个豪迈。

  但不知道大家发现没有,山东人虽爱喝酒,甚至每年的饮酒量都能排第一。但省内“名酒”却没几款,是不是很奇怪?

其实这与山东的饮酒习惯与市场格局有关:

  山东人多饮低度酒,这些酒都有一个特点“廉价”!再加上山东是经济大省,对于白酒的发展没有大力宣扬。种种条件限制下,无名酒也是正常的。

  但有一点不得不提,山东“一县一酒厂”,可是真实存在的!

  所以有没有名酒、是不是本地酒,对于老百姓来说,都影响不大,只要有好酒喝,就满足了。就像如今山东人最爱的5款“廉价”酒里,仅有3款是本地酒。而这5款纯粮酒,也只有一些行家才喝过3款。你呢,喝过几款?

  1、兰陵酒

  兰陵酒可能很多人都不了解,但其历史可追溯至3000年前。这可不是虚假说法,而是已经证实过的。

  兰陵酒工艺比较特殊,为“重酿”工艺,而这种工艺素有“九九重酿,始得百香”的美誉。

  酒香比较幽雅,有股陈味展现。入口醇厚,酒体丰满细腻,绵甜感在口舌绽放开来,很是舒爽。

  2、扳倒井

  扳倒井这个名字,说来很是奇怪。是根据山东高青县的一口井而起名,是当地的地理标志白酒。

  扳倒井多浓香,以多粮酿造,凭着独特的“二次窖泥技术”,在当地风评颇盛。

  酒香纯正,有股独特老窖香气,还附带一丝微弱陈香,很是舒适。入口粮食香突出,甘冽满口,酒液在口中只觉口感饱满。

  3、一品景芝

  这款酒相对来说,名气还是较大的,毕竟是十二大香型之一的芝麻香,还是很有辨识度的。

  原料选取高粱、小麦,但凭着独特的工艺,却能展现出芝麻香气,很是新奇。

  其酒香气味道很浓厚,不全是芝麻香,而是众多香气糅合的复合香气。但入口后的芝麻味,却很是突出,带着一股焦味,只觉怡人、舒适。

  4、木台厚道酒

  产自贵州,香型为当下火热的酱香白酒,在山东有着不错的销量。而能够在外地畅销,自身底蕴自然十分不俗。

  其酿酒人是冯小宁(原茅台副厂长),精通茅台的酿酒工艺及流程。

  而这款酒,就是以茅台酒的大曲坤沙工艺,选取当地特色红缨子高粱及小麦,酿造而成的,其酒质一成,便达优级。

  其酒色如暖玉,香若幽兰,满满酱香之中,又流转着一丝陈香,闻之诱人~

  入口,酒体纯正,满满的粮食香气浑然爆开,浓、香、醇,口感饱满、丰富。酒体微酸偏甜,甜中带焦,口舌生津不断,尽享舒适、满足之感!

  5、黄盖玻汾

  黄盖汾能够在山东流传,真是毫不意外,“夺命53”之名,到哪都好使。

  相比清香,老酒友更喜欢将其叫做“汾香”。香气细腻温润,将清香这种风格,发挥得淋漓尽致。

  入口柔和甘冽,清爽怡人,就好似饮的不是烈酒一般,顺畅自然。不过后味略带苦感,但也如其酒的风味一般,轻柔优雅!这5款酒中,你喝过几款呢?看看你个行家吗!!

  每次想到山东的酒文化“一县一酒厂”,都不禁为其的瑰丽而赞叹。聊城景阳冈、孟尝君;冠县冠宜春;莘县雁斌酒;临清卫河;青州云门春等等,都是山东一城一县的地方美酒。我是麟大官人,一个每天认真更新美食知识和技巧的博主,如果您觉得看完我写的文章对您确实有一点帮助,欢迎您关注我每天学习更多知识,麟大官人非常感谢您的厚爱!美食的道路上一起加油吧!!


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