50年的茅台,还不知道能卖出多高的价钱呢。
今年是外公八十岁大寿,外公特意把他50年前埋在后院里的茅台拿出来,想让大伙尝尝这50年的茅台,长辈们一看老爷子抱着几瓶酒出来,看样子都有些年代了,一问才知道是外公50年前就埋在后院的茅台,这一下可把大家高兴坏了,赶忙告诉外公这酒现在可涨价了,一瓶都要好几万,现在外公这50年的茅台,还不知道能卖出多高的价钱呢。
外公听了不以为然地说,“怎么可能,这酒我当时买的时候才几块钱呢,现在能有几万块那么高的价格嘛,这样来说,我们家还要发财了呦!”见外公不信,大家慌忙先把酒给收起来,打算去找专业人士问一问。
长辈们带着一瓶酒就来到了一家茅台品鉴中心,那里的老板一听说我们有50年的茅台,眼睛都亮了,让我们赶紧拿出来,他对我们说,“要真是储存50年的茅台好酒,那你们可要赚翻了呀!”
听到这句话,可把我们都高兴坏了,赶忙拿出来让他看看,他仔细端详了一会,又问我们,“你们把这酒储存在哪里啊?”
外公说,“就把它埋在我家的后院里,50年了,动都没动过一下。”
这个老板听了,一脸惋惜的表情说,“你们这酒啊,是真酒,确实是50年前的茅台不错,可是你们把酒埋在后院里,这酒盖子里好像都进土了,并且后院地下也不是适合储存白酒的地方,只怕你们这酒可能已经坏了。
不然,你们再到别家去问问。”
听了他说的话,我们的心都凉了半截,估计是要空欢喜一场了。
我们抱着酒回到家,外公决定打开一瓶来看看,随着酒瓶盖子的打开,大家的心都提到了嗓子眼。
打开后,外公闻了一下说,“确实是坏了,闻着都有一股臭味。看来咱家是没那个运气能发财了!”这下知道了结果,我心里不禁好奇起来,外公好好把酒埋在后院里,也没开封过,也没动过,怎么就能坏了呢,电视剧里不都是把酒埋在土里埋几年之后再拿出来就是佳酿了嘛,为什么到外公这就不行了呢,带着这些疑惑我去网络上查找资料。
经过一系列的查找,我搞明白了外公的酒为什么会坏了,原来电视剧里那些把酒埋在土里放几年的做法根本就是不可取的。
首先,储存酒的一个重要条件就是要恒温恒湿,温度最好在十五摄氏度左右,湿度最好是70%的湿度,外公把酒埋在后院的土里,这两个条件就不能被满足,众所周知,土壤环境的变化是受气候变化影响的,如果是在炎热的夏天那土壤温度也会变高,反之要是在冬天,土壤温度也会降低。
接着就是湿度,在下雨天时的土壤湿度明显就要比天气晴朗时的湿度要高很多。所以,外公的储存环境就不满足要求,酒自然会变质。
除了这些要求,在储存白酒时大家还要注意酒瓶的密封性一定要好,千万不能是打开过的酒,再然后就是要放在阴凉的地方,不能被太阳照着,这样会让酒发生化学反应变质。
说了这么多,大家应该知道怎么储存白酒了,接下来就给大家推荐两款适合大家储存的白酒。
第一款酒:古道江湖2900
这款酒虽然知道的人不多,但是他一直在坚持匠心酿造,无论是原料的选取还是水的选取,还是窖池的选取都是用优质的,上好的。
所以,这款酒的质量是绝对没得说的!买来喝或者买来储存都是不错的选择。
第二款酒:赖茅酒
赖茅酒是茅台系列酒之一,源于公元前一百三十五年的西汉。
据《史记》记载,汉播阳令唐蒙曾献“枸酱酒”于汉武帝,汉武帝饮后赞其“甘美之”,故有“唐蒙取枸酱而使南越”之说。唐宋明清以来,赖茅酒一直为酒中佳酿,很多人都将它买来收藏。
最后在这里给大家科普一些白酒小知识。
1.在代谢效率相同的情况下,胖子会比瘦子更容易醉,因为瘦子的肌肉含水量比胖子高,而高含水量的肌肉能更有效地吸收酒精。
2.虽然买白酒都会选择纯粮酒,但不是所有纯粮酒都是好喝的。
大品牌的纯粮酒,在酿造过程中有“去除杂质”这一步骤,但一些小牌纯粮酒,缺少这一步,喝起来的口感并不好。