金砖凤梨和普通菠萝有何不同?
夏天越来越近了,街边罐子盐水泡菠萝(泡过盐水才能吃,可降低酸度、蛋白酶的活性),又要出街了。
忍不住来一块,嘶~~还是那么酸溜麻口...
想念那口以甜出名的金钻凤梨啊~
不用泡盐水,不用挖眼,可像吃西瓜一样切开吃,也可像吃苹果一样削皮吃,甜蜜中带有一点点酸,果肉夹杂着丰盈的汁水,唇齿间都充满馥郁的香气~
可能有人会疑惑,凤梨和菠萝不都差不过吗?
当然不一样!差的可大了!!!他们虽然外形相似,品质却天差地别,相比菠萝,金钻凤梨更加香甜可口。
(差别有多大,看图就知道)
沐浴着海南岛的温暖阳光,呼吸着清新的空气生长出来的,无愧于这片宝地所赐予的优良生长条件,金钻凤梨成为凤梨家族中独具个性的佼佼者。
种植过程遵循大自然规律,不施加任何农药和化肥,依靠品种自身的优秀基因,成长为舌尖美味。
一个凤梨需要一年半的时间去储藏能量,冬去春来,久负盛名的金钻凤梨,在这片土地上散发出迷人的幽香,清新自然。
厚重的火山岩孕育了富含丰富矿物质的土壤,使得金钻凤梨从中汲取养分并储存甜蜜,形成绝佳的黄金酸甜比。
每颗凤梨重两斤左右,削好可直接吃,不需要盐水浸泡。还未切开就果香扑鼻,切开后感觉甜到粘手,实际口感是酸甜比例恰当,生津开胃,香甜而不歪腻。
(忙着采收的农户口渴了就直接削一个凤梨吃)
皮薄肉厚,削掉薄薄的一层皮,凤梨果肉上就没有刺眼了,全部可以吃!
果肉呈金黄色,切开后,汁水顺着刀口溢流出来,凤梨独特的清香味扑面而来,让人忍不住吞上一口水,立马勾出肚子里的馋虫,顿时胃口大开!
一口下去,果味浓纤维少,水分特别足,连中间的杆都非常脆甜,不塞牙,说夸张点就是一抿,化在了嘴里。
在这个容易犯懒的季节,如同久旱逢甘霖,吃完感觉全身都清醒了。
凤梨果实营养丰富,果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。
且凤梨果实汁液丰富,含有一种天然消化成分,称凤梨酵素,能分解蛋白质,帮助消化,饭后食用更佳。