葡萄酒大师评定的这些勃艮第三星名庄，有你认识的吗？
勃艮第（Burgundy）葡萄酒站在鄙视链的顶端，也是众多酒友的终极目标。不过这个地方群星璀璨，各酒庄之间实力竞争激烈，可不好说哪些酒就一定是永远的王者！
葡萄酒大师兼勃艮第权威专家克里夫·科茨（Clive Coates MW）在所著的《勃艮第葡萄酒》（The Wines of Burgundy）一书中，将勃艮第各产区的酒庄分为 0-3 星，星级越高说明酒庄整体水平越高。3 星跟 2 星的酒庄基本是我们平时听到的那些金字塔顶端中的顶端名庄，虽然有等级之分，但在我看来，实力不相上下！先来看看那些三星名庄吧~
1
罗曼尼-康帝酒庄
沃恩-罗曼尼
世界酒王，勃艮第无冕之王，“亿万富翁喝的酒”......罗曼尼·康帝（Domaine de La Romanee-Conti）拥有的名号太多了。提起勃艮第，康帝酒庄绝对是大多数勃艮第爱好者首先想到的酒庄，十几二十万一瓶的酒，有钱都不一定买的到。
它拥有众多顶级的特级园，如罗曼尼·康帝（la Romanee-Conti）、拉塔希（La Tache）、里奇堡（Richebourg）、蒙哈榭（Montrachet）等，其中罗曼尼·康帝特级园是其最大的招牌酒，自古受到法国皇室追捧，屡屡登上全球最贵葡萄酒宝座，配额少，且常常与其他酒组成套装捆绑销售，人们有钱也不一定买得到。
2
乐花酒庄
沃恩-罗曼尼
勃艮第最出名的 2 大名庄，无非是康帝和乐花（Domaine Leroy）。如果说，罗曼尼康帝自然是至高无上的国王。而乐花酒庄如同一位骄傲的女王，既拥有毫不逊色于国王的优雅与尊贵，又拥有康帝所缺乏的女性柔美。
乐花与康帝渊源颇深。1942 年，在康帝身处低谷时，酒商亨利·乐花（Henry Leory）出资入主，才让酒庄重拾辉煌，因此亨利·乐花拥有了 50% 的所有权。随后，他将接力棒转给了女儿拉露（Lalou Bize-Leroy），但是她接手后的一些措施引来争议，与酒庄的另一个股东矛盾加深，后来于 1988 年另建立了乐花酒庄，并退出康帝，只保留了 25% 的股权。这也并非坏事，拉露因此更加专注于乐花酒庄的发展。她陆续以高价买下里奇堡、慕西尼（Musigny） 、伏旧等 9 块大名鼎鼎的特级园，如今在行业创造了另一个传奇。
同康帝一样，乐花酒庄酿造的葡萄酒品质高，价格也相当昂贵，其最贵的慕西尼特级园干红（Domaine Leroy Musigny Grand.Cru）可达 20 多万一瓶，2015 和 2012 年份曾得到《葡萄酒倡导者》（Wine Advocate，帕克网站）100 分的满分。
3
阿曼·卢梭父子酒庄
热夫雷-香贝丹
位于勃艮地的热夫雷-香贝丹村（Gevrey-Chambertin），坐拥九块“拿破仑皇帝最爱的香贝丹”特级田，是勃艮第之冠，加上酒风刚强、硬朗而扎实，因而得以“王者之村”的美誉。该村阿曼·卢梭父子（Domaine Armand.Rousseau）表现最为显著，可称得上“王中之王”。
《醇鉴》（Decanter）曾将其列为勃艮第 5 大名庄之一，对勃艮第并不那么偏爱的帕克（Robert Parker）也曾说过“我极度敬仰查尔斯·卢梭（Charles Rousseau），并以收藏他所酿制的酒为荣”。
酒庄由阿曼·卢梭创建于 20 世纪初，目前葡萄园面积达 15.33 公顷，其中特级园就有 8.01 公顷，还有 3.5 公顷的一级园，其中包含了热夫雷香贝丹村附近许多有名的葡萄园，包括如夏姆-香贝丹（Charme-Chambertin）、梅卓香-香贝丹（Mazoyeres-Chambertin）、马兹-香贝丹（Mazis-Chambertin）、香贝丹（Chambertin）以及备受追捧的一级园圣雅克园（Clos Saint-Jacques）等，成酒酒风尤为轻盈，几乎到了飘渺的程度。和其他更北边的酒庄不同，阿曼·卢梭父子酒庄注重香气，而后者注重力量感。
4
巴舍莱酒庄
热夫雷-香贝丹
丹尼斯·巴舍莱（Denis Bachelet）于 1983 年接手热夫雷-香贝丹村的家族酒庄。酒庄虽小，没有太多葡萄园，但是园内拥有非常古老的葡萄藤，有些甚至是百年老藤，这是酒庄的一大财富，在勃艮第非常少见。为了不暴殄天物，酒庄对葡萄园十分投入，花尽心思的去保持老藤的低产出，因此成酒质量非常高。
1985 年这样的一个世纪年份让酒庄一飞冲天，其夏姆-香贝丹特级园干红（Charmes Chambertin.Grand. Cru）一直被认为是该葡萄园的标杆之作，来自百年的老藤，产量非常有限，曾获得《葡萄酒倡导者》对其 2012 年份 99 分的好评。而其热夫雷-香贝丹村级干红（Gevrey Chambertin）也是该村村庄级的佼佼者，大区级的夜丘干红（Cote de Nuits Village）性价比最高。
不到一公顷的葡萄园，50-110 年的超级老藤，酿制出来的佳作充满红果的味道及香味，质地厚实，整体精致、优雅、集中，颇为诱人。
5
武戈伯爵酒庄
香波慕西尼
武戈伯爵酒庄（Domaine Comte Georges de Vogue）是香波－慕西尼（Chambello-Musigny）产区举足轻重的酒庄之一，被称为“香波－慕西尼之王”，该村优雅风土的最佳诠释者。
酒庄起源于 15 世纪，最初由莫瓦森家族（Moisson Family）建立，之后多次易主，1766 年由武戈家族（Vogue Family）接管并在世界大战后以当时的庄主乔治·武戈伯爵（Comte Georges de Vogue）的名字命名。在伯爵逝世后，武戈伯爵酒庄曾一度走向衰落，直到 1986 年酿酒师弗朗索瓦·米勒（Francois Millet）受聘来到酒庄，酒庄才渐渐重振英姿，自 1990 年之后，酒庄出产的年份酒大都极为出色。
武戈伯爵酒庄拥有总面积约 12.5 公顷的葡萄园，其中约 7 公顷位于慕西尼特级园，占到了整座特级园的 70%。除此以外，除此以外，酒庄还拥有 0.56 公顷的爱侣园（Les Amoureuses）。虽然爱侣园只是香波-慕西尼村的 1 个一级园（Primer Cru），却完全具备特级园（Grand. Cru）的实力，甚至撵超一些特级园。爱侣园干红通常给人纤细、精致、优雅的感觉，集中度非常好，香气迷人、余味复杂悠长。
6
西尔万·卡萨德酒庄
沃恩-罗曼尼
西尔万·卡萨德酒庄（Domaine Sylvain.Cathiard）建于 20 世纪 30 年代，创始人曾为罗曼尼康帝工作过，起初酿造的酒卖给酒商，直到 50 年代才开始以酒庄的名义出售。在短短的几十年间迅速脱颖而出，成为当地顶级的酒庄之一。
它家的黑皮诺干红，能够十分清晰地展现出村庄级、一级园和特级园之间的细微差别以及各自的风土特征。精致奢华，优雅平衡，没有一丝过分萃取的痕迹，没有一点多余糖分的残留，从色泽到香气、口感到回味，其葡萄酒的每一处细节都恰到好处，不允许一丝过分和一些不足的存在，堪称完美！其复杂的香气与丝滑质感之间的浑然天成最让人痴迷。平衡、成熟、细腻、丝滑、强劲、紧实等都是其佳酿最好的代名词。
其中最负盛名的当属沃恩-罗曼尼村的罗曼尼-圣维旺特级园黑皮诺干红（Domaine Sylvain.Cathiard Romanee St-Vivant Grand.Cru），其 2014 以及 2015 年份都获得《葡萄酒倡导家》98 分的好评。
7
让·格里沃酒庄
沃恩-罗曼尼
让·格里沃酒庄（Domaine Jean Grivot）就是业界说的“G 大调”，酒标上类似于音乐家指挥棒的字符成为该酒庄的名片。而负责人也说到：“这风土就像一篇华丽的乐章，而指挥这乐章奏响的则是酿酒师。我们没有能力改变这风土，就像贝多芬的命运交响曲，无论是谁来指挥总是那样震撼的开头和那样悲怆的结尾。可其中的细节却因着指挥家对曲子理解的不同而各有千秋。”所以，600 年以来，酒庄一直在研究风土，去挖掘风土的细腻之处，展现不同的风土特色。
酒庄的黑皮诺干红以酿造香气浓郁见长，其中最顶级的酒款是其里奇堡特级园干红（Domaine Jean Grivot Richebourg Grand. Cru），是里奇堡最贵酒款之一，其 2012 年份曾分别获得《葡萄酒倡导者》98 分以及《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）96 分的好评。
8
安歌庄园
沃恩-罗曼尼
谈起勃艮第鼎鼎有名的酿酒名家，位于素有“夜丘皇冠上的钻石”之美称的沃恩-罗曼尼村的 Gros 家族，就绝对是无法避开的一家，酿酒历史始于 1830 年，拥有近 200 年的历史。随着世代的更迭与传承，古老的 Gros 家族开枝散叶，约在 1960 年，Gros 家族的第六代子女逐渐发展成如今广为人知、大名鼎鼎的四家超级名庄：
葛罗兄弟庄园（Domaine Gros Fere et Soeur，俗称“大金杯”）
葛罗之子庄园（Domaine Michel Gros）
安歌庄园（Domaine Anne Gros）
巾帼庄园（Domaine A.F. Gros）
这四家酒庄经常是各大拍卖会的常客，生产着勃艮第金字塔顶端级别的酒款。而安歌庄园则是四大酒庄中知名度和好评度最高的酒庄。它与乐花酒庄临的很近，更巧的是安歌庄园的葡萄园位置好到让人眼红：它拥有着紧邻罗曼尼·康帝的李奇堡园、依瑟索园（Echezeaux）和伏旧园（Clos de Vougeot），这些都是世界顶级名庄的酿酒葡萄的来源地。
酒庄的庄主兼酿酒师是安妮·歌洛斯。这是法国勃艮第地区声望最高的女性酿酒师之一，与鼎鼎大名的“女魔头”Leroy，双鸡酒庄 Leflaive 的 Claude 齐名，是勃艮第 3 大杰出女酿酒师之一，尤其是因为与乐花酒庄同在沃恩-罗曼尼村，又临的很近，安妮·歌洛斯常被誉为“仅次于女魔头乐花夫人”的又一天才女酿酒师。
她出产的酒以优雅、细腻、精准及丝绸般顺滑的酒体著称，著名酒评人罗伯特·帕克（Robert Parker）曾经这样评价安妮：“她酿造的葡萄酒有着令人难以置信的凝练口感，在此之前完全没有类似风格的葡萄酒能与之媲美。我对安妮充满信心，相信酒庄在不远的未来将铸就辉煌。”
9
葛罗之子庄园
沃恩-罗曼尼
该酒庄也是 Gros 家族四大名庄之一，家族成员米歇尔·格厚斯（Michel Gros）于 1976 年从酿酒学院毕业后便一直跟随父亲让·格厚斯（Jean Gros），协助父亲处理酒庄事物，并于 1995 年起全权负责管理酒庄。
他是个天才酿酒师，酿造的葡萄酒成熟稳定、果味突出、酒体浑厚，质感精致且均衡优雅。在 Gros 家族中，米歇尔的风格介于优雅纯净的安歌庄园和饱满粗犷的葛罗兄弟庄园之间，充满魅力的酒质。他最出名的酒款应该是独占园利亚斯一级园（Clos des Reas），在 1967 年的巴黎世界博览会为家族赢得了首座金奖，为保证这地宝块的完整性，米歇尔主动放弃了自己在里奇堡的所有权。
10
拉法热酒庄
沃尔奈
拉法热酒庄（Domaine Michel Lafarge）至今仍被看做勃艮第最传统，也是伯恩丘品质醉稳定的酒庄之一。同时也被誉为沃尔奈村（Volnay）产区醉好，醉杰出的酒庄之一，以出产陈年潜力极强又无比优雅的勃艮第红葡萄酒而著称。
酒庄目前拥有 11.6 公顷葡萄园，包括四块 Volnay 一级园：Les Mitans、Clos des Chenes、Clos du Chateau des Ducs（酒庄的单一园） 、Les Caillerets。即使在二战之后施用化肥最为“流行”的一段时期内，拉法热酒庄也从未跟风，上世纪九十年代，酒庄成为勃艮第最早一批全面实施生物动力法进行种植和酿造的酒庄。
11
马特莱酒庄
伯恩丘
马特莱酒庄（Domaine Bonneau du Martray）坐落在伯恩丘（Cote de Beaune）产区的佩尔南-韦热莱斯（Pernand-Vergelesses），是勃艮第唯一 1 家只酿造特级园葡萄酒的酒庄。酒庄面积 11 公顷，其中仅有 1.5 公顷位于科尔登特级园产区（Corton Grand.Cru），剩下 9.5 公顷是一整块科尔登-查理曼特级园（Corton-Charlemagne），用于生产霞多丽干白，也正是这个地块，让酒庄大放异彩，站在世界之巅！
科尔登-查理曼是仅次于蒙哈榭地区（Montrachet）的最佳白葡萄酒产区，葡萄酒大师克里夫·科茨将此园内的Le Charlemagne地块评定为三星园，媲美蒙哈榭（Le Montrachet）与骑士-蒙哈榭（Chevalier-Montrachet）这两个超级名园，干白中只有这 3 个被他评为三星园。
值得一提的是，马特莱酒庄是一千年来，继欧洲第三大帝-查理曼大帝和法国教会后，第 3 个成为科尔登-查理曼这块法国皇室葡萄酒专属供应产地的主人。不过，尽管是拥有名园，酒庄的定价却非常合理实惠，性价比很高。
12
拉芳酒庄
默尔索
拉芳酒庄（Domaine des Comtes Lafon）是勃艮第默尔索（Meursault）膜拜酒庄，默尔索之王，十大最贵霞多丽干白榜单常年有它。世界著名酒评家罗伯特·帕克所著的《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》一书也收录了拉芳酒庄，书中赞道：“拉芳的霞多丽是勃艮第干白的教科书。”
1865 年，拉芳酒庄由拉芳家族创建，并一直由这个家族所有。 目前，拉芳酒庄葡萄园占地 13.8 公顷，遍布 15 个产区，葡萄树的平均树龄为 25-50 年。酒庄推行尊重自然的原则，推行生物动力法。葡萄在达到最佳成熟状态后，完全由人工采摘。低产量，成熟的葡萄，完全不进行人工干涉的酿酒过程被视为拉芳酒庄酿酒准则。
13
芙萝酒庄
默尔索
芙萝酒庄（Domaine Roulot）坐落在默尔索产区，是勃艮第一座传奇酒庄，演员出身成功转向酒农，并把酒庄带入了顶级酒庄的行列，这在勃艮第非常少见。
在父亲去世后，儿子让·马克·芙萝（Jean-Marc Roulot）辞去了演艺事业，接手了酒庄，没想到，他的接手让酒庄的成酒惊艳世界，芙萝酒庄从他接手之前浓墨重彩的风格转变为今天纯净潇洒的风格，但同时也保留了伟大勃艮第白的应该具备的陈年潜力、复杂度以及不同风土之间的精妙差异，出产的默尔索村一系列酒款非常精彩，常常在陈年十年后展现出真正的风采。
酒庄目前拥有 10 公顷葡萄园，其中在石头园（Les Perrieres）、上夏姆园（Les Chames-dessus）、「Les Boucheres」、「Les Poruzots」等多个一级园拥有自己的地块。该酒庄代表酒款为默尔索一级园干白（Domaine Roulot Meursault Premier Cru），其 2016 年份曾获得《葡萄酒倡导者》97 分的高分，2012 年份曾获得《葡萄酒观察家》94 分的好评。
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勒弗莱酒庄
普里尼-蒙哈榭
勒弗莱酒庄（Domaine Leflaive），也就是我们常说的“双鸡”，多年以来，一直都是全世界葡萄酒爱好者的顶礼膜拜之品，其出品的蒙哈榭园干白多次位居 WS “全球醉贵的 50 款葡萄酒”排行的前三名，堪称世界上醉贵的干白。它建立于 1920 年，以出产顶级的霞多丽白葡萄酒而出名，酿酒师曾被《醇鉴》（Decanter）评为「世界最顶级白葡萄酒酿酒师」（The World’s Top White Winemaker）。
酒庄坚持使用生物动力法，酿制的霞多丽白葡萄酒花香迷人，质地柔滑，风味紧致，陈年潜力颇大，还带有勃艮第优质白葡萄酒共有的浓郁矿物质味道。
15
路易斯·卡里昂酒庄
普里尼-蒙哈榭
路易斯·卡里昂酒庄（Domaine Louis Carillon et Fils）由卡里昂家族（Carillon Family）创建于 1632 年，是普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）产区最知名的酒庄之一，现在由兄弟两管理。
“传统”是酒庄的口号，它生产着几乎全村最优秀的葡萄酒，低产量、少换桶以及谨慎用新橡木桶都给酒庄的酒款带来了丰富的口感和朴素的高雅质感，拥有极纯的果香，美丽而低调，回味无穷。在普里尼，很少有哪家酒庄酿出的酒拥有默尔索和夏桑-蒙哈榭村（Chassagne-Montrachet）的丰富饱满风格，乐弗莱（双鸡）也许可以，但只有路易斯·卡里昂酒庄才算真正能与之媲美。
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拉梦内酒庄
夏山-蒙哈榭
拉梦内酒庄（Domaine Ramonet）是全世界最好的霞多丽生产者之一，它还可以让难以驯服的阿里高特（Aligote）大放异彩，被酒友们誉为“干白魔术师”。著名酒评家 Clive Coates 称赞它：Ramonet 酒庄在白葡萄酒里的地位，就好比 Henri Jayer 在红葡萄酒界的地位。
它坐落在夏山-蒙哈榭产区，由皮埃尔·拉梦内（Pierre Ramonet）创立于 20 世纪 20 年代，酒庄成立之后，皮埃尔不断在蒙哈榭山周围购置葡萄园，更是在 1978 年购入了蒙哈榭特级园的地块。如今，拉梦内酒庄共拥有约 18 公顷的葡萄园，包括蒙哈榭、骑士-蒙哈榭、巴塔-蒙哈榭和碧维·巴塔-蒙哈榭特级园。
拉梦内酒庄坚持低产并看重老藤，不会在其顶级酒款中使用藤龄 18 年以下的酿酒葡萄。酒庄以其酿造的干白闻名遐迩，但其酿造的干红风格独特，也非常引人注目。目前，最顶级的酒款要数拉梦内酒庄蒙哈榭特级园干白（Domaine Ramonet Montrachet Grand.Cru），也是蒙哈榭特级园价格最高的干白之一，其 2016 年份获得《葡萄酒倡导者》98 分的高分，2013 年份曾获得《葡萄酒观察家》95 分的好评。
17
奥维那酒庄
圣罗曼村
奥维那酒庄（Domaine d’ Auvenay）是由乐花（Domaine Leroy）庄主——“勃艮第女皇”拉露·贝茨-勒桦（Lalou Bize-Leroy）管理并全权拥有的第 2 家酒庄，位于圣罗曼村（Saint-Roman），名气虽不如乐花酒庄（Domaine Leroy），近年来却越来越受追捧，被誉为“乐花老太太的后花园”。该酒庄面积小（仅有 4.9 公顷），产量也小，但出产的葡萄酒却有着超凡的品质，是白葡萄酒之王！
它家的骑士-蒙哈榭特级园干白（Leroy Domaine d'Auvenay Chevalier-Montrachet Grand. Cru）是满分酒常客。2000、2007、2008、2010、2011、2012、2013、2014、2015、2016 和 2017 年份获得《法国葡萄酒评论》（La Revue du Vin.de France）20 满分评价，1999、2010、2015、2016 年份获得帕克满分，其他年份也是高分，近乎满分好评。它一直是全球十大最贵葡萄酒之一，均价高达 20 万/瓶。
与乐花一样，奥维那也采用生物动力法种植，葡萄均来自平均藤龄 65 年以上的老藤，并完全不使用化学制品，遵循大自然的规律。拉露夫人执着、坚持、一丝不苟和追求完美的个性也同样在这个酒庄的佳酿中体现。